Ede – 20 april 2010: Ziekenhuis Gelderse Vallei start op 21 april een nieuwe maaltijdservice. Het is een proef waarbij patiënten van twee afdelingen via de telefoon een maaltijd bestellen die binnen drie kwartier wordt opgediend. Het concept komt uit de Verenigde Staten en wordt als eerste in Europa ingevoerd in Ede. Wageningen UR gaat het project wetenschappelijk monitoren.

De patient heeft een menukaart op de kamer liggen. Hij belt naar het callcenter om zijn bestelling door te geven. Daar wordt gekeken of de gekozen maaltijd wel bij het dieet past. Eenmaal gekozen, bereiden de koks van het ziekenhuis de maaltijd en brengt iemand die met een speciaal karretje naar de patiënt. Die kan kiezen om in bed, in de kamer of in een lounge te eten. Klapwijk: “Wij stimuleren het eten in de lounge zodat patienten niet de hele dag op bed liggen en in contact komen met andere mensen.”

Lees het artikel verder via http://www.foodvalleyambitie2020.nl/roomservice-voor-patienten-ziekenhuis-gelderse-vallei/